היום האבא היקר ביותר בעולם חוגג יום הולדת 77
אני יודעת שכל אחד אומר את זה על הוריו אבל אבא שלי הוא באמת האבא המקסים וטוב הלב עלי אדמות ללא עוררין
בילדותי אבא היה החבר הכי טוב שלי – עלינו על כל(!) המתקנים בגינות השעשועים, הוא אישר לי לאכול כמה קרטיבים שאני רק רוצה (ללא הגבלה וללא ידיעתה של אמא), בכל יום בין מאי לאוקטובר ירדנו יחד עשרות מדרגות לחוף סירונית בנתניה – שם בנינו ארמונות ועולמות קסומים בחול, אספנו צדפים וקיפצנו למים בשמחת חיים שאין שניה לה.
אחה"צ היינו משחקים – שעות שיחקנו במשחקי תצרף, בול פגיעה, איקס עיגול וארץ עיר, הקריא לי שלל סיפורים שסחפו אותי לעולמות קסומים, רק הוא זה שהלך איתי לימי מורים בהם 'חטפתי על הראש' כי רק איתו יכלתי לעשות את דיל הצנזורה לאמא… בכל יום אני מבינה כמה אני אוהבת אותך יותר – עד כמה העדינות וטוב הלב שלך הן חלק ממני, שלמדתי ממך מהי שמחת החיים טבעית, ממך למדתי לוותר ולא להתעקש על כל דבר, ממך למדתי שלא צריך להתפלסף ולחפור כל דבר וזה באמת בריא, ממך אני לומדת עד היום 'לשחרר', ממך למדתי לעולם לא להתנשא, להביט בגובה העיניים ולראות בכל יצור חי את הטוב שבו.
ממך, אבא יקר שלי, למדתי שתמימות אינה בהכרח טיפשות אלא אמונה חזקה שטבע האדם הוא טוב ושאושר מתקיים במקום בו אנחנו מקיימים אותו כי אנחנו אחראים עליו גם בימים הקשים ביותר – אנחנו מזמנים והוא מגיח
אבא שלי – בשבוע האחרון חגגנו לך פעמיים בהצגה עם ארוחת צהריים משותפת ביום כיף בלתי רגיל ואתמול בערב בארוחה משפחתית אבל אני מרגישה שבכל יום אני חוגגת את היותך אבא שלי – האבא היקר ביותר בעולם
סלט ירוק-צהוב מהמם
מחממים תנור ל-200 מעלות בטורבו.
פורסים למקלות 3 זוקיני צהובים (או ירוקים כהים) ומניחים על נייר אפייה – מתבלים במלח גס, פלפל שחור גרוס וכף אורגנו מיובש.
מוסיפים שמן זית (כרבע כוס) ומעסים (כן כן – עושים להם מסאז') היטב את הקישואים ומכניסים לתנור לכחצי שעה עד להזהבה.
מצננים לטמפרטורת החדר.
בקערה מערבבים עלי בייבי, חסות מסוגים שונים, עלי מיקרו פטרוזיליה (או 2 כפות פטרוזיליה קצוצה), עלי מיקרו בזיליקום (או 2 כפות בזיליקום קצוץ), חצי כוס עלי נענע קצוצים ובצל ירוק קצוץ דק דק (כולל החלק הירוק). מוסיפים את הקישואים (עם השמן – זה הרוטב) ומגישים.
שיהיה לכולנו יום נהדר, מרענן ומלא הפתעת וחוויות.
שלכם באהבה, עדי קאופמן-אורבך.
